推荐4道超好吃的家常菜肴,简单易做,光想想就流口水,棒极了!

香菇红烧肉

食材:五花肉,苹果,胡萝卜,干香菇,洋葱,冰糖,山楂干,肉桂,八角,香醋,酱油

做法:

1.先将五花肉切开,在冷水下煮沸,然后冷却。

2.然后把蘑菇洗净浸泡,不需要完全打开,可以半切上线圆形洋葱切成大块,生姜去皮切成大块,胡萝卜切成块,苹果去核切。

3.锅烧热,少量油,将焖猪肉放入锅中翻炒,表面变色膨胀。

4.刷锅,倒入少量水,放上冰糖,打开火,随着糖融化完全融化,当汁变稠并冒泡时,将五花肉放入去,继续翻炒。

5.然后,倒入酱油(根据需要的量),香醋(两汤匙),红酒(一杯),翻炒,直到所有的汁液冒泡,然后将所有其他成分倒入锅中。

6.翻炒至所有配料均匀接触汤汁,倒入开水,没过食材,盖上盖子,小火煮半小时后。

韭菜炒鸡蛋

配料:鸡蛋150克,韭菜100克,油50克,盐2克

实践:

1.将新鲜的韭菜洗净切碎,放入碗中,加入盐,与筷子拌匀。

2.将鸡蛋倒入韭菜碗中搅拌均匀。

3.将锅放在火上,放油,等待油加热,将准备好的鸡蛋和韭菜倒入锅中,翻炒至熟。

清炒芦笋虾仁

配料:鲜虾,芦笋,盐,料酒,淀粉,生姜,洋葱。

做法:

1.将虾洗净,放入冰箱半小时。取出壳去虾肠(将虾壳放在尾巴的最后一段)。

2.用少许盐,料酒和淀粉腌制剥离的虾,并在冰箱中储存10分钟。

3.将芦笋浸泡并洗净后,将旧皮剥离并切成几段。

4.生姜切碎,洋葱切成段。

5.加热炒锅,放入油,将生姜和青葱炒至出香味,然后将生姜洋葱扔掉。

6.将虾放入油盘中,炒至变色,将芦笋搅拌均匀,加少许盐调味。

干煸手撕包菜

材料:白菜,油,干辣椒适量,1匙胡椒,大蒜,少许生姜,1/2匙米醋,2匙盐,2匙酱油,鸡精少许。

做法:

1.将蔬菜洗净,撕成大块,沥干水分。

2.大蒜,生姜切片,将胡椒干,切成碎片。

3.将油放入锅中,加入5成热,加入胡椒粉,大蒜,生姜,翻炒捞出。

4.油极热后,加入白菜,快速翻炒,加入干辣椒,撒上盐和米醋。

5.翻炒至菜叶缩水后加入生抽,加入酱油,炒至关火,加入鸡精拌匀。

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